Das Bayern den Bogen raus hat, was das Bier angeht, beweist allein schon das Oktoberfest, für das sogar jährlich eine eigene Biersorte gebraut wird. In Bayern gibt es außerdem eine Vielzahl an bekannten und weniger bekannten Marken. Zu den bekanntesten zählen: Löwenbräu, Paulaner, Franziskaner, Weihenstephaner und Erdinger.

Reinheitsgebot und Braukunst

Die Top-5 der beliebtesten bayerischen Biersorten führt ganz klar das Weißbier an. Dahinter folgt Helles, Pils, Export und jawohl…alkoholfreies Bier.

Die Einteilung der Biersorten erfolgt nach dem Anteil der Rohstoffe. Beim sogenannten Hellen  zum Beispiel handelt es sich um ein Vollbier. Das bedeutet: Es müssen 11-16% Stammwürze enthalten sein. Dies ist der „Anteil aus dem Malz stammender gelöster Inhaltsstoffe“ (Angabe von der Homepage des Bayerischen Brauerbundes)

Auf die Bayerische Landesordnung von 1516 geht auch das sogenannte Reinheitsgebot zurück, nach dem Bier nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser bestehen soll. In Bayern wird diesem Gebot auch heute noch gefolgt und Geschichte und Tradition treu geblieben. Allerdings werden natürlich auch sogenannte Mischgetränke hergestellt. Für die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen gibt es den Bayerischen Brauerbund.

Erst seit der frühen Neuzeit hat Bier in Bayern einen immer höheren Stellenwert erhalten. Gewerblich wurde wohl erst seit dem 13./14. Jahrhundert Bier gebraut. Heute ist es aus Handel und Gastronomie nicht mehr wegzudenken.

Weiteres Wissenswertes

Nach aktuellen Schätzungen wurden allein im letzten Jahr allein 3,8 Millionen Hektoliter Bier aus Bayern exportiert. Beim letzten Oktoberfest im Jahr 2011 wurden 7,5 Millionen Maß Bier verkonsumiert.

Es gibt in Bayern gut 640 Brauereien, 40 verschiedene Biersorten und etwa 4.000 verschiedene Biere. Da die bayerischen Braumeister immer mal gerne nebenbei experimentieren, könnte diese Zahl sogar noch weiter steigen. Eine Verkostung in einem von Bayerns Biergärten dürfte sich also sehr umfangreich gestalten.

Jedes Jahr findet als besonderes Event eine Wahl für die Bayerische Bierkönigin statt. Diese hat während ihrer Amtszeit dann repräsentative Aufgaben und bringt Bierfreunden aus aller Welt Bayrisches Bier näher. Eine anspruchsvolle Aufgabe, denn sie muss sich mit Bier rundum gut auskennen.

Beim Circus denkt man stets an eine Unterhaltungsshow, die ständig unterwegs ist und damit hat man in der Regel auch Recht. Der Circus Krone ist nicht nur der größte Zirkus in Europa, sondern auch der einzige mit einem festen Standort. Was aber nicht heißt, dass er nicht auf Tour geht. Im Gegenteil – Circus Krone gastiert in der Nähe der großen Städte und ist zudem mit prominenter Unterstützung regelmäßig im Fernsehen zu sehen.

Circus Krone

“Eure Gunst- Unser Streben”, ist der Wahlspruch von Circus Krone, den Carl Krone 1905 gegründet hat. Nach dessen Tod ging der Circus in die Hände seiner Tochter Frieda Sembach-Krone und deren Ehemann über. Seit dem Jahr 1919 hatte der Circus seinen festen Sitz in München, wurde aber Ende 1944 zerstört. Nach Ende des Zweiten Weltkrieges wurde er wieder aufgebaut und ab 1949 ging es auch wieder auf Tournee.

Circus Krone ist Geschichte und eine Familientradition aus München, die Unternehmergeist, Tierliebe und absolute Seriosität vereint. So präsentieren sie sich auch auf Ihrer Webseite.

Circus Krone aus München

Es gibt im Circus Krone Winter- und Sommerprogramme. Das Zelt hat 5.000 Sitzplätze. Alle Ausgaben müssen über die Einnahmen gedeckt werden, es gibt keine Subventionen wie beim Theater oder bei Opernhäusern.

Besonders die Verpflegung der Tiere ist kostspielig. Jeder Elefant bekommt 2 Zentner Stroh, 1 Zentner Heu, 15 kg Brot und etwa 10 kg Frischfutter. Die Raubtiere brauchen pro Tag 180 kg Fleisch. Es sind gigantische Zahlen, so wie es eben ein gigantischer Circus ist.

Circus und Tradition

Circus ist Kindheitserinnerung. Der Geruch von Sägemehl, Popcorn und Tieren, wie in der Kindheit erlebt, erwacht bei einem Besuch. Das ist ein Gefühl, das nur unter einem Circus-Dach wieder gefunden werden kann. Mindestens einmal im Jahr sollte sich jeder diese Erinnerungen an Abenteuer, Leben, Kindheit und Träumen beim Circus-Event zurückholen.

Tradition, München: da gehört Circus Krone unbedingt dazu.

Als damals, am 5. Februar 1894, in Manhatten die erste öffentliche Filmvorführung stattfand, war das eine echt ausgewöhnliche Sache. Wahrscheinlich hätte sich zu diesem Zeitpunkt niemand denken können, dass Kinos einmal ganz alltäglich werden würden. Seit den 30er Jahren ist dies der Fall.

Die ersten Filmvorführungen in München fanden 1896 statt. Die Filme wurden im Panoptikum an der Kaufingerstraße gezeigt. Doch das liegt weit zurück in der Geschichte, wo sind heute die besten Kinos in München?

1. Gabriel Filmtheater, Dachauer Straße 16, 80335 München

Das Gabriel Filmtheater hat einen ganz besonderen Status. Es ist nämlich das älteste Kino Deutschlands, welches durchgehend bespielt wurde. Es gibt zwei Kinosäle, die 208 bzw. 63 Plätze haben. 1994 wurde das Kino renoviert und auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Geöffnet hat das Gabriel Filmtheater von Montag bis Sonntag von 13:00 bis 22:00 Uhr.

2. Cadillac/Veranda Filmtheater, Rosenkavalierplatz 12, 81925 München

Freunde von Pin up, Rockabilly und den vergangenen Jahren werden sich im Cadillac Kino sehr wohl fühlen. Eröffnet wurde es im Juli 1986 von Michael Graeter, einem Klatschreporter. Ein knallroter 42′er Cadillac, rote und blaue Farben, Edelstahl, Figuren aus schwarz-weiß Filmen, ein wahres Kunstareal – Fans des amerikanischen Flairs sind dort genau richtig. Eins der schönsten Kinos in München mit einem ganz besonderen Ambiente

3. Royal Filmpalast, Goetheplatz 2, 80337 München

Der Royal Filmpalast besticht eher durch seine Größe. Diese misst sich aber nicht in möglichst vielen Filmen und Plätzen, sondern eher durch eine kleinere Auswahl von Movies und einer gemütlichen Atmosphäre. Auch die Preise sind relativ gering im Gegensatz zu anderen Kinos in München. An den Kinotagen Montag und Dienstag kostet ein Kinobesuch 5 Euro, an allen anderen Tagen maximal 8,50 Euro pro Karte.

4. Cinema, Nymphenburger Straße 31, 80335 München

Wer Filme nicht synchronisiert gucken möchte, sondern lieber in der Originalsprache anschaut, der ist im Cinema München bestens aufgehoben. 1975 wurde dieser Filmpalast eröffnet und bietet seitdem Stimmung und Technik in einem. Es gibt eine Dolby 7.1 Soundtechnologie, ein digitales Projektionssystem, viel Beinfreiheit und natürlich auch die üblichen Snacks für den perfekten Kinoabend. Gezeigt werden Blockbuster, Arthausfilme und Sondervorstellungen.

5. Das Mathäser, Bayerstraße 3-5, 80335 München

Das Mathäser gehört zu den moderneren Event-Kinos. Es verfügt über 14 Kinosäle. Einer ist sogar mit einem LED Sternenhimmel ausgestattet. 8 Kassen kümmern sich um die Kartenwünsche der Zuschauer. Das Snack-Angebot ist sehr vielfältig, ebenso wie das Filmangebot. Das hat aber eben auch seinen Preis. Mit ca.8-9 Euro und 12-13 Euro ist man dabei.

Anlässlich des 200. Geburtstages des Biergartens dürfen sich alle Münchner/innen und München-Besucher/innen auf ein abwechslungsreiches Jubiläumsprogramm freuen, welches in Zusammenarbeit des Münchner Tourismusamtes, dem Tourismusverband München-Oberbayern und mit diversen Brauereien und Wirten erarbeitet wurde. Sobald die Temperaturen milder und die Sonnenzeiten länger werden, können sich alle Freiluftfans wieder in einen der zahlreichen Biergärten der Stadt begeben und neben traditionellen Schäfflertänzen und anderen Programmpunkten eine kühle Maß sowie eine deftige Brotzeit zu sich nehmen. Das Bier-und Oktoberfest-Museum hält außerdem eine Sonderausstellung zum Thema „200 Jahre Biergarten“ bereit, um diese gebührend zu würdigen, denn was wäre die bayerische Landeshauptstadt ohne seine Biergartenkultur.

Die Geschichte der Biergärten

Das gemütliche Beisammensein mit einem erfrischenden Bier und einer leckeren Brotzeit hat in München eine lange Tradition und ist ein wichtiges Gut der bayerischen Sozialkultur. Alles begann im 16. Jahrhundert, als die ersten Bierbrauer in München begannen, ihre Fässer möglichst kühl zu lagern, um den Wirten der Umgebung kein ranziges Bier anzudrehen. Neben den eigens angelegten Kellern, nutzte man auch zusätzlich die schattigen Plätze unter den großen Kastanien oberhalb der Kellergewölbe, um das bayerische Volksgetränk möglichst lange frisch zu halten.

Es dauerte nicht lange bis die ersten Ausflügler diese lauschigen Plätze entdeckten und diese zum Pausieren, Entspannen und als Treffpunkt nutzten. Allmählich begannen immer mehr Brauereibetreiber damit, ihr Bier auch an diese Privatpersonen zu verkaufen, was bis dato als äußerst ungewöhnlich galt, denn bislang durften lediglich ganze Fässer an Wirte verkauft werden.

König Max I. Joseph duldete diese wild entstandenen Biergärten und legalisierte sie schließlich am 4. Januar 1812 offiziell mit dem Erlass der Biergartenverordnung.

Seitdem haben sich die Biergärten als beliebtes Ausflugsziel für Bierliebhaber und gemütliche Zeitgenossen auf der ganzen Welt entwickelt und vielerorts als wichtiger Bestandteil der Gastronomie etabliert.

München, die bayrische Landeshauptstadt ist nicht nur Heimatstadt zweier bekannter Fußballvereine. Nein, längst hat auch der American Football hier Einzug gehalten und so ist es wenig verwunderlich, dass es mittlerweile auch zwei erfolgreiche Footballclubs gibt.

Rangers in München

Die München Rangers wurden 1981 aus der Jugend der Munich Cowboys gegründet. Nachdem sie eine spielfähige Mannschaft aufgebaut hatten, waren sie 1982 eines der Gründungsmitglieder des bayrischen Footballverbandes und stiegen ein Jahr später in den Ligabetrieb der 2. Bundesliga Süd ein. Es gelang der Mannschaft nicht nur, sich dort zu etablieren, sondern 1986, nach dem Gewinn der Silver Bowl, sogar in die erste Liga aufzusteigen, wo sie sich bis 1991 halten konnten.

Doch genau wie bei Geschichten im richtigen Leben, folgte auch im American Football nach dem Aufstieg der Fall. Die Mannschaft stieg ab bis in die Bayernliga. Doch damit nicht genug: die Einstellung des Spielbetriebes 1997 markierte den Tiefpunkt in der Karriere des traditionsreichsten Footballclubs Süddeutschlands.

Rückkehr wie Phönix aus der Asche – die Munich Rangers

Doch die Footballer ließen sich nicht unterkriegen. Nachdem Überlegungen, das Team aufzulösen, wieder verworfen wurden, arbeiteten sie beharrlich am Wiederaufbau der Mannschaft. Pünktlich zum Event des 20-jährigen Vereinsjubiläums 2001 gelang das Comeback. Wie Phönix aus der Asche kehrte das Team zurück und konnte sich in der Bayernliga etablieren.

Parallelen zu den beiden großen Münchner Fußballvereinen drängen sich hier auf, denn oft stand das Team im Schatten des Lokalrivalen, den Munich Cowboys. Doch die Mannschaft arbeitet hart und ist mit Herzblut bei der Sache. Bei so viel Engagement ist eines ganz klar: man wird mit Sicherheit noch viel Aktuelles hören von den Rangers aus München.

In der Bavaria Filmstadt kann die ganze Familie eintauchen in die Welt von Film und Fernsehen. Originaldrehorte beliebter Serien, wie beispielsweise die Rezeption des Fürstenhofs aus „Sturm der Liebe“ oder Schauplätze erfolgreicher Kinohits wie Flake, das Heimatdorf von „Wickie und die starken Männer“, machen einen Besuch in den Filmstudios zu einem unvergesslichen Erlebnis für Groß und Klein. Aber auch das 4D-Erlebniskino und das sogenannte “Bullyversum” sind absolut lohnenswerte Highlights, die großen Spaß und Action bieten.

Die Filmtour durch die Bavaria Filmstadt

Angefangen hat alles mit der Ausstellung von Modellen und Kulissen aus dem Film „Das Boot“, welche als Ausflugsziel so beliebt war, dass man sich entschloss, ab 1981 eine regelmäßige Führung durchzuführen. Besondere Highlights waren damals auch die Kulissen aus der „Unendlichen Geschichte“ mit dem weißen Drachen Fuchur oder Schaustücke aus dem Science-Fiction-Movie „Enemy Mine“. Heute kann man während der Tour, je nach Verlauf, diverse Außenkulissen aus „Marienhof“, aus „Die Manns – Ein Jahrhundertroman“ sowie aus „Wickie und die starken Männer“ und weitere sehen. Ebenfalls bilden „Die Wilden Kerle 5“, „Der Baader Meinhof Komplex“ und „Asterix und Obelix gegen Caesar“ Schwerpunkte der Filmtour. In Gruppen von maximal 60 Personen werden die Besucher teils per Bahn, größtenteils zu Fuß durch das Gelände geleitet und aktiv in die Führung eingebunden, indem zum Beispiel kurze Szenen mit ihnen gedreht werden. Für die Filmtour sollte man mit einer Dauer von ca. 1,5 Stunden rechnen.

Das 4D-Kino und das Bullyversum

Weitere Attraktionen in der sehenswerten Bavaria Filmstadt sind das 4D-Erlebniskino und das Bullyversum, die man am besten im Komplett-Paket, zusammen mit der Filmtour besichtigt. Für das volle Programm sollte man sich in etwa 4 Stunden Zeit nehmen.

Das 4D-Kino ist ein Erlebnis für alle Sinne. Während eines ca. 5-minütigen 3D-Films, werden die Sitzreihen passend zum Gezeigten bewegt und Spezialeffekte wie Nebel oder Wind erzeugt.

Die ehemalige Stunthalle wurde für die Besucher zum Bullyversum umgestaltet, in dem sich alles um die Werke und das Schaffen von Michael „Bully“ Herbig dreht. Zu sehen sind zum Beispiel Requisiten und Kulissen aus den erfolgreichen Bully-Filmen, ein Fahrgeschäft mit 3D-Effekten, sowie ein interaktiver 3D-Film. Außerdem hat man die Möglichkeit, in den Raumschiffkulissen aus „(T) Raumschiff Surprise – Periode 1“ Szenen selbst nachzuspielen.

Öffnungszeiten und Preise für die Bavaria Filmstadt

Öffnungszeiten der Filmstadt in der Hauptsaison (31.03.2012 bis 04.11.2012): 09.00 – 18:00 Uhr

Letzter Einlass Filmstadt Komplett: 15:00 Uhr

Letzter Einlass für die Tour: 16:30 Uhr

Öffnungszeiten in der Nebensaison (07.11.2011 bis 30.03.2012): 10:00 – 17:00 Uhr

Letzter Einlass Filmstadt Komplett: 14:00 Uhr

Letzter Einlass für die Tour: 15:30 Uhr

Preise für die Filmstadt Komplett (Bullyversum, Filmtour, 4D-Kino)

Erwachsene: 25,00 €

Kinder (6-17 Jahre): 19,00 €

Gruppen (ab 20 P.): 24,00 € p.P. (nur nach Voranmeldung, Busfahrer und 1 Reisebegleitung frei)

Preise für die Film-Tour

Erwachsene: 11,00 €

Kinder (6-17 Jahre): 9,00 €

Gruppen (ab 20 P.): 10,00 € p.P. (nur nach Voranmeldung, Busfahrer und 1 Reisebegleitung frei)

Wohnungen in München waren schon immer teurer als im Rest der Republik. In den letzten Jahren haben sich die Mietpreise in der bayerischen Landeshauptstadt allerdings um mehr als zehn Prozent erhöht, sodass es weniger gut betuchte Menschen verstärkt an den Stadtrand drängt, während die Wohnungspreise in zentraler Lage immer mehr in die Höhe jagen. Diese Gentrifizierung wird zu einem zunehmenden Phänomen in deutschen Großstädten und gilt als eines der dominierenden Themen in der Stadtsoziologie. Schon jetzt, muss man häufig deutliche Kompromisse eingehen, um noch preiswerten Wohnraum in München zu ergattern und es bedarf einiges an Geduld, um in diesem hart umkämpften Gebiet zu bestehen.

Schleichender Austausch der Bewohnerschft in den In-Vierteln Münchens

Im Durchschnitt zahlen Mieter in München aktuell einen Quadratmeterpreis zwischen 9 und 19 Euro, wobei in Toplagen wie beispielsweise Bogenhausen, geprägt von Villen und Luxus-Mietshäusern aus der späten Gründerzeit, Preise von bis zu 28 Euro pro Quadratmeter keine Seltenheit sind. Vor allem rücken aber die sogenannten In-Viertel wie Ludwigsvorstadt, Isarvorstadt, Maxvorstadt oder Lehel immer mehr in den Fokus finanzkräftiger Wohnungsinteressenten. Die beliebten und attraktiven Wohngegenden, die besonders durch junge Leute und Studenten geprägt sind, verzeichnen stetig wachsende Preise, da die Wohnungen zunächst teuer saniert und dann zu einem erheblich höheren Mietzins vermietet werden, was in vielen Fällen dazu führt, das die ursprünglichen Bewohner ihre Wohnungen verlassen müssen und ein besser verdienendes Klientel nachrückt. Der Charme, der diese Stadtteile so anziehend macht, bleibt dabei in vielen Fällen auf der Strecke.

Kompromissbereit günstige Wohnungen ergattern

Eine durchaus preiswerte Alternative ist Hasenbergl, wo überwiegend soziale Wohnungsbauten das Straßenbild prägen und wo man bereits für 9 Euro pro Quadratmeter Wohnungen finden kann. Allerdings gilt der Bezirk als sozialer Brennpunkt und kommt daher für viele gar nicht erst in Frage. Eine andere Möglichkeit stellt der Stadtrand dar, wobei man in diesem Fall jedoch längere Fahrtzeiten mit öffentlichen Verkehrsmitteln in Kauf nehmen muss, dafür aber mit einem durchschnittlichen Quadratmeterpreis von 12 Euro, wie etwa in Allach-Untermenzing, noch relativ günstig wohnen kann. Hierhin zieht es vermehrt Familien mit Kindern, welche die ruhige Lage im Grünen und die gute Anbindung in die Stadt schätzen.

Bessere Chancen bei der Wohnungssuche: Aktiv werden und Preise vergleichen

Um seine Chancen bei der Wohnungssuche in München zu erhöhen, sollte man auf verschiedene Möglichkeiten zurückgreifen, um eine Wohnung zu finden. So ist es ratsam, neben der Recherche in Zeitungen und im Internet, auch selbst aktiv zu werden und Annoncen in Printmedien und Online-Portalen zu schalten. Außerdem lohnt es sich, viele Menschen aus dem Bekanntenkreis auf die Suche aufmerksam zu machen, da nach wie vor ein Großteil der Wohnungen an Freunde oder Bekannte vermietet wird und in öffentlichen Inseraten gar nicht erst auftaucht. Wichtig ist auch, die Nebenkosten im Auge zu behalten. Besonders ein Gaspreisvergleich ist empfehlenswert, da die steigenden Gaskosten eine vermeintlich günstige Kaltmiete ganz schön in die Hohe treiben können.

Die Munich Fabric Start gilt als eine der international führenden Fachmessen für Bekleidungsstoffe und Accessoires, welche zweimal jährlich ihre Tore für rund 800 Aussteller und ca. 17.700 Fachbesucher aus aller Welt öffnet, um die künftigen Trendthemen und Prognosen in der Textilwirtschaft vorzustellen. Die Munich Fabric Start wird gerne als die „etwas andere Textilmesse“ bezeichnet, das sie es schafft, Fachwissen mit einer privaten Note und viel Leidenschaft auf eine außergewöhnliche Art und Weise zu verbinden.

Die Munich Fabric Start: Ein Erfolgskonzept

Seit der Gründung 1996 ist die Munich Fabric Start im ständigen Wachstum, bietet jährlich immer mehr Jobs in München, gilt als innovativer Vorreiter unter den Textilmessen und stellt dabei ein wichtiges Trendbarometer für die Modeindustrie in Europa dar. Die Messe bietet ein umfassendes Angebot an Textilien, Accessoires und Zutaten, wie Garne, Knöpfe, Verschlüsse etc., ist dabei übersichtlich auf 5 Areas aufgeteilt und findet passend zum Saisonstart zweimal im Jahr statt. Neben einem großen Rahmenprogramm mit Vorträgen und Kommunikationsplattformen haben die Aussteller zudem auch einen großen Spielraum an individuellen Präsentationsmöglichkeiten in den acht Messehallen des Münchner Order Centers (MOC) und der Zenith Halle.

Die Munich Fabric Start: Das Trendbarometer der Textilwirtschaft

Die Messe zeigt die ersten Trendprognosen für die Farben, Materialien, Drucke, Muster und Accessoires, welche die Modewelt in der nächsten Saison bestimmen werden, wobei das Angebot von Basic-Stoffen bis Haute-Couture-Kreationen reicht und die eigens eingerichtete BLUEZONE rund um das Thema Denim informiert. Im Colour Forum werden die künftigen Farbthemen kompakt und stimmungsvoll präsentiert und in den Trend- und Sample-Areas findet man aktuelle Inspirationen zu den Saisontrends, wobei die themenbezogenen Stoff- und Accessoire-Trends übersichtlich angeordnet sind.

Die Munich Fabric Start goes BIO

„Organic“ steht längst als Inbegriff für Bioqualität und wird auch bei der Munich Fabric Start besonders groß geschrieben. Die Messeveranstalter haben den Trend zu mehr Nachhaltigkeit erkannt und stellt diesem eine entsprechend umfangreiche Fläche zur Verfügung, um Messebesuchern konkrete Informationen zu Umweltverträglichkeit, Ressourcenschonung, Sozialverträglichkeit sowie Öko-Standards zu vermitteln.

Zumindest vorerst können die Senioren des Pflegeheim Steinmühle in der nördlich von München gelegenen Kreisstadt Dachau jedoch aufatmen: Nach der Bekanntgabe der Insolvenz seitens der Patronum GmbH, die hinter der Einrichtung steht, soll das Heim zumindest für den Moment weitergeführt werden, bis die finanzielle und die Rechtslage eindeutig geklärt werden können. Allerdings werden die Bewohner in der kommenden Zeit mit einigen Einschränkungen rechnen müssen.

Pflegeheim Steinmühle in Dachau: Betreiber insolvent

Die Nachricht über die Insolvenz des Betreibers ihres Pflegeheimes dürfte die Bewohner der Steinmühle erst einmal in Schrecken versetzt haben. Etwa 30 Senioren nennen die Einrichtung derzeit ihr zu Hause, und jeder einzelne von ihnen dürfte froh über die Versicherung sein, dass das Pflegeheim vorerst weitergeführt werden soll und sie zumindest für den Moment dort wohnen bleiben können. Der vorläufige Insolvenzverwalter Christian Gerloff, ein Münchener Rechtsanwalt, gab erst einmal Entwarnung: Sofort ausziehen muss Niemand.

Dies ist jedoch nur durch eine Reihe glücklicher Umstände möglich, zu denen auch das Engagement der Heimmitarbeiter gehört. Außerdem konnten die Lieferanten dazu überredet werden, das Pflegeheim vorerst weiter mit Lebensmitteln und allem Nötigen für den täglichen Bedarf zu beliefern, eine Regelung für die Bezahlung der Waren konnte offenbar getroffen werden. Und auch sonstige Auslagen wie Friseurbesuche oder nötige Einkäufe würden geregelt. So sind die Senioren im Pflegezentrum Steinmühle zumindest vorerst weiter versorgt. Jedoch müssen sie auch einige Einschränkungen in Kauf nehmen.

Was die Insolvenz für die Bewohner des Pflegeheims bedeutet

So werden sie für eine Zeit wohl auf ihre regelmäßiges „Taschengeld“ verzichten müssen, das ihnen üblicherweise aus ihren eigenen Einlagen ausgezahlt wird. Diese Einlagen wurden nämlich wie sämtliche Mittel der Patronum GmbH eingefroren, bis der Insolvenzverwalter die genaue finanzielle Lage des Unternehmens prüfen und einschätzen konnte. Rechtlich gesehen ist dies notwendig, dennoch bemühe man sich, das Geld der Senioren schnellstmöglich wieder zu deren eigenen Verfügung bereitstellen zu können, heißt es aktuell aus dem Kreis der Verantwortlichen. Was jedoch die Zukunft des Pflegeheims selbst betrifft, darüber mag zur Zeit noch Niemand spekulieren.

Im schlimmsten Fall müssen sich die derzeitigen Bewohner des Pflegezentrums Steinmühle nach einer anderen Bleibe umsehen. Die besten Chancen hätten sie dabei wahrscheinlich bei der Suche nach einem Pflegeheim in München, ist hier die Auswahl aus entsprechenden Einrichtungen doch zumindest besonders groß. Hilfe bei der Suche nach der richtigen Unterkunft gibt es an vielerlei Stellen, zum Beispiel bei der Arbeiterwohlfahrt, beim Bayrischen Roten Kreuz, dem Paritätische Wohlfahrtsverband oder anderen karitativen Einrichtungen. Auch die Stadt München unterhält eine Beratungsstelle, die alle Fragen rund um das altersgerechte Wohnen beantwortet und über geeignete Pflegeplätze informiert.

In der Welser Kuche können Manns- und Weibsbilder tafeln wie vor 450 Jahren. Dazu gehört nicht nur die stilechte Ausstattung der Schenke und altertümlich anmutende Gebärden, sondern auch die richtige Auswahl der Speisen und Getränke. Zünftig und deftig geht es dabei zu, Musik und Spiel begleiten das ungewöhnliche Mahl und lernen über mittelalterliche Tisch-Gewohnheiten kann man ganz nebenbei auch noch etwas.

Welser Kuche zu München: Mittelalterliches Schlemmer-Mahl

Im Mittelpunkt dieses Erlebnisdinners steht aber ganz klar das Essen. Sechs Fleisch-Mahle und ein vegetarisches Mahl stehen zur Auswahl, vom Spanferkel über die Kräutergans bis hin zum Wildschwein zeigt man hier eine delikate Vielfalt. Üblicherweise nehmen die Mitglieder einer Speisegruppe jedoch dasselbe Mahl ein, war es im Mittelalter doch Sitte, sich Speis und Trank zu teilen. Diese Tradition wird natürlich auch in der Welse Kuche aufrecht erhalten, und so werden vom Honigwein über die Brotlaibe und den Hauptgang bis hin zu den gebackenen Äpfeln zum Dessert alle Teile des Mahls unter den Speisenden hin und her gereicht.

Die Veranstalter empfehlen, das mittelalterliche Mahl mit einer Gruppe von wenigstens 20 Personen zu genießen, doch auch kleinere Ansammlungen von Neugierigen sind herzlich willkommen. Sie alle werden von Mägden und Knechten erwartet, die ihnen Leinentücher reichen, um die Hände zu reinigen, die in den kommenden Stunden wieder umso schmutziger werden. Denn gegessen wird hauptsächlich mit den Fingern, getrunken aus tönernen Bechern und dem wandernden Met-Horn, während Flöten- und Schalmeienklänge das Mahl begleiten und die Speisenden noch tiefer in ihr Mittelalter-Erlebnis versetzen.

Erlebnisgastronomie in München: Speisen wie im Mittelalter

Solche und ähnliche gastronomische Konzepte gibt es seit einiger Zeit in vielen deutschen Städten und auch in München hat diese Form des kulinarischen Abenteuers bereist viele Freunde gefunden. Die Welser Kuche zu München im Feldherrnkeller in der Residenzstraße bietet Platz für etwa 180 Gäste, steht aber auch für die stilechte Bewirtung bei privaten Feiern zur Verfügung. Wer also statt dem üblichen Lieferservice München mal etwas Ausgefallenes für seine nächste Party sucht, ist hier womöglich an der richtigen Adresse. Richtig zur Geltung kommt das nach den Aufzeichnungen der Augsburger Patriziertochter Philippine Welser aus dem 16. Jahrhundert gestaltete Mahl aber nur in der historischen Gaststube selbst.